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  • AutorenbildFabi

Confirter Glenn Dugless Lachs


für 4 Pax


400g Glenn Dougless Lachs Filet

1 L Rapps Öl

Abrieb von 1 Limette

boulabaisse gewürzsalz von Ingo Holland

Klarsicht


Die Zubereitung


Die Lachsstücke auf ein tiefes Backblech legen die Limetten Zesten drüberstreuen und mit dem Öl bedecken. Das Ganze Blech mit Klarsichtfolie bespannen und bei ca. 60°C. für 40Minuten in den Ofen geben. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Gewürzsalz würzen.







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